Slasten zajtrk – Ploščice s kvinojo, malinami in limono

Potrebujemo:

– 1 skodelica ovsenih kosmičev,

– 1 skodelica kuhane kvinoje, (dobro jo odcedimo),

– frac12; skodelice ajdove moke,

– 3 žlice mletih mandljev ali mandljevo moko,

– 1 čajna žlička pecilnega praška,

– 1 žlička mletega cimeta,

– 1 zajemalka PhD Diet Whey vanilija,

– 3-4 žlici stevije,

– lupino in sok 2 limon,

– 1 jajce,

– frac12; skodelice nesladkanega jabolčnega pireja,

– 1 žlička ekstrakta vanilije,

– 2-3 žlici mandljevega mleka,

– 1 skodelica svežih ali zamrznjenih malin,

Priprava:

Pečico segrejemo na 190 stopinj C in namastimo globok – kvadratni pekač.

Zmešamo ovsene kosmiče, kvinojo, proteine, ajdovo moko, mlete mandlje / mandljevo moko, pecilni prašek, stevio, cimet in limonino lupinico.

Zmešamo jabolčni pire, jajce, vanilijev ekstrakt in mandljevo mleko. Nato obe zmesi združimo, dodamo še limonin sok ter dobro premešamo – nastane precej gosto testo.

Dodamo maline, vendar ne preveč, saj lahko spremeni zmes v nenavadno barvo.

Zlijemo v pripravljen pekač in pečemo približno 30 minut, dokler se testo ne dvigne in dobi zlato barvo.

Pustimo, da se ohladi v pekaču, nato narežemo na kvadratke. Lahko, da bodo ploščice malce bolj mehke ampak tako je tudi prav ;).

Potresemo lahko še z malce cimeta in dober tek ;).

Naroči se na e-novičke in bodi na tekočem z vsemi ugodnostmi in novicami.

Dodaj odgovor