Voda, gonilo življenja!

“8 kozarcev vode na dan, za zdravje!’, narekuje staro pravilo. Voda je eno največjih naravnih bogastev, je sestavni del našega organizma in ključnega pomena za naše zdravje. Lahko jo označimo kot gonilo življenja, saj ima pomembno vlogo v skoraj vseh vitalnih procesih našega organizma.

Voda in naše telo

Naš organizem je skoraj v celoti sestavljen iz vode, stroka ji pripisuje kar 70% delež, natančnejši odstotek je seveda odvisen predvsem od starosti in stanja organizma.

Voda je glavni gradbeni element telesnih celic in tudi okolje v katerem le-te živijo oz. lebdijo (medcelična tekočina). Medcelična tekočina je odgovorna za 2 ključni funkciji: prenos hrane do celic oz. oskrbovanje telesnih celic s hrano ter prenos odpadnih snovi iz celic. Voda oziroma medcelična tekočina je tako glavni oskrbovalec in prečiščevalec organizma. Če popijemo premalo vode oz. jemo pregosto hrano (predvsem povečan vnos beljakovin v telo), se razmerje med hranilnimi in odpadnimi snovmi poruši in lahko nastopijo številne zdravstvene težave. Poleg tega je voda odgovorna še za nekatere druge pomembne procese v organizmu kot so presnovne dejavnosti (proizvodnja energije, graditev tkiv), uravnavanje telesne temperature, deluje kot topilo, sodeluje v proizvodnji sline, uravnoveša tlak, kislost telesa in sestavo kemičnih reakcij.

Potrebe telesa po vodi se razlikujejo, odvisne so predvsem od telesne temperature, stopnje aktivnosti, funkcionalnih izgub, presnovnih potreb in starosti. Velja pravilo, da naj bi na vsakih zaužitih 1000kcal popili 1l vode. Te potrebe pa se še povečajo, če se ukvarjamo s telesno aktivnostjo. Ameriška fakulteta za športno medicino svetuje, da je potrebno zaužiti povečano količino vode že 2 uri pred vadbo, tekom aktivnosti pa naj bi popili tudi do 1l tekočine – seveda odvisno od težavnosti in dolžine treninga.

Različne vrste vode

Vedno pogosteje se po vodo odpravljamo v trgovino, kjer lahko izbiramo med 4 vrstami embalirane vode. To so naravna mineralna voda, izvirska voda, namizna voda in voda z aromo.

1. Naravna mineralna voda

Naravna mineralna voda izvira iz podzemnega vodnega vira. Po svoji sestavi se razlikuje od običajne pitne vode, saj je zelo bogata z rudninami, minerali in kemijskimi elementi v sledovih. Njena čistost je primerljiva s čistostjo ob izvoru.

2. Izvirska voda

Z izrazom ‘izvirska voda’ običajno označujemo vodo, ki ima enako čistost kot ob samem izviru, ni onesnažena in se polni na enem samem izvoru. Gre za neoporečno vodo, kar pomeni, da je namenjena pitju in pripravi hrane, ne vsebuje škodljivih mikroorganizmov ali parazitov, je brez dodatkov in je v skladu s fizikalno-kemičnimi in mikrobiološkimi zahtevami Pravilnika o pitni vodi (Ur.l., št. 19/2005, 35/2004, 26/2006, 92/2006).

3. Namizna voda

Namizna voda je lahko pripravljena iz naravne mineralne, izvirske ali pitne vode. Vsebuje lahko tudi dodan ogljikov dioksid ali celo morsko vodo.

4. Voda z okusom

Aroma v vodi pa ni nujno posledica umetnega dodajanja, ampak na njen okus pomembno vpliva tudi njena sestava, predvsem vsebnost hidrogenkarbonatnih ionov, kar ji daje kiselkast okus. Seveda pa se prodajalci pogosto poslužujejo dodajanja umetnih arom in tudi sladkorja ali sestavin značilnih za brezalkoholne pijače. Zato so razne aromatizirane vode lahko tudi prava zakladnica kalorij in se o njihovi zdravilni vrednosti težko pogovarjamo. Te arome so lahko dodane tako naravni mineralni, izvirski kot namizni vodi (zapisano v imenu: npr. ‘Izvirska voda z aromo limone’).

Kako telesu zagotoviti zadosten vnos vode?

1. Ob vsakem obroku ali malici zaužijte nekaj tekočine;

2. vedno imejte s seboj plastenko vode, četudi ste v avtomobilu, službi, na poti, se učite, itd.;

3. nadomestite brezalkoholno pijačo z vodo;

4. izbirajte hrano, ki vsebuje veliko vode. Kar 20% dnevno zaužite tekočine namreč pridobimo prav iz hrane.

Naroči se na e-novičke in bodi na tekočem z vsemi ugodnostmi in novicami.

Dodaj odgovor