Aminokisline so ključno dopolnilo k jedilniku številnih športnikov in rekreativcev. So gradniki beljakovin, kar pomeni, da so tudi gradniki mišičnega tkiva, in kot taki, eno najbolj priljubljenih športnih dopolnil. Pomembno vlogo igrajo tudi na področjih dobave energije, hitrosti regeneracije, izgubi telesne maščobe in pri delovanju možganov ter spomina. Torej poleg pomembnosti pri športnih aktivnostih, skrbijo tudi za boljšo kakovost življenja.
V nadaljevanju si poglejmo kaj aminokisline sploh so in po katerih aminokislinskih dodatkih športniki najpogosteje posegajo.
Aminokisline – gradniki beljakovin in mišičnega tkiva
Aminokisline so molekule, ki vsebujejo aminsko in karboksilno skupino. V našem organizmu igrajo ključno vlogo pri sintezi beljakovin, pomembne so za rast las, nohtov, tkiv in kože, vplivajo na izgradnjo hormonov, sodelujejo pri transportu hranilnih snovi po telesu ter nastopajo tudi kot vir energije. V športnih krogih so najbolj cenjene, ker so tudi gradniki mišičnega tkiva in kot take vplivajo na rast ter regeneracijo mišic. V naravi obstaja preko sto aminokislin in različne beljakovine, imajo različno aminokislinsko sestavo, ki se razlikuje v sami kombinaciji in koncentraciji. Aminokisline delimo v tri skupine – esencialne, neesencialne in pogojno esencialne. Esencialne aminokisline moramo obvezno zaužiti s hrano, saj jih samo telo ne more proizvesti, tako kot lahko proizvede neesencialne aminokisline. Esencialnih aminokislin je osem: L-valin, L-lizin, L-levcin, L-metionin, L-fenilalanin, L-histidin, L-treonin in L-triptopan. Pogojno esencialne kisline (npr. glutamin) pa telo sicer lahko proizvaja samo, vendar pa v določenih okoliščinah ne more zadostiti njihovih povečanih potreb.
Vloga aminokislin pri športnih aktivnostih
Kadar smo telesno aktivni, se potreba po uživanju aminokislin še poveča. Aminokisline skrbijo za obnovo in izgradnjo mišic, so vir energije za mišično delo, omogočajo hitrejše polnjenje zaloge glikogena, povečujejo zbranost, so pomembne tudi za samo izgubljanje maščob in še bi lahko naštevali. Eden glavnih vzrokov uporabe aminokislin, je njihova zmožnost hitre in učinkovite absorpcije, kar omogoča boljšo sintezo mišičnih beljakovin in posledično tudi boljšo regeneracijo. Zato tudi večina športnikov raje posega po aminokislinskih dodatkih, ki nudijo maksimalni izkoristek določenega učinka aminokisline, medtem ko je izkoristek aminokislin iz navadne prehrane bistveno počasnejši in slabši. Kadar kupujete aminokislinska športna dopolnila, izbirajte tista s prepono ‘L’, kar pomeni, da je struktura aminokisline identična naravni. V športni prehrani so tako najpomembnejše aminokisline BCAA, glutamin in arginin, več o lastnostih posamezne aminokisline pa si preberite v seriji člankov, ki prihajajo v prihodnjih tednih.